Voedingsadvies in Brugge

Iedereen is uniek.
Elk lichaam is uniek.
Algemene regels bestaan er niet.
Algemene voedingspatronen ook niet.
Iedereen reageert anders op voeding, geneesmiddelen, supplementen.

Ik begeleid je naar een, voor jouw op het lijf geschreven, voedingspatroon.
Een manier van eten die past bij jouw lichaamsbouw, verbrandingssysteem, spijsvertering, levenswijze.
Hierbij hou ik eveneens rekening met je leef-, thuis- en werksituatie.

We vormen een team en gaan samen op weg.
We werken stapsgewijs zodat de veranderingen in je leef- en eetwijze tijd krijgen om geïntegreerd te worden.
Je eigen inzet is hierbij echter van groot belang.
Ik kan het niet doen voor jou.
Vandaar dat alles gebeurt in onderling overleg.

Voor wie?

• Als je regelmatig last hebt van symptomen zoals spijsverteringsproblemen, constipatie, diarree, chronische vermoeidheid, spierproblemen, eczeem, …
• Als je lijdt aan een chronische aandoening zoals diabetes, de ziekte van Crohn, diverticulose, prikkelbaar darmsyndroom, chronisch vermoeidheidssyndroom (CVS), artritis, reuma, jicht, osteoporose, ...
• Zowel voor als na een operatie kan je het herstelproces ondersteunen door je voeding aan te passen.
• Een algemeen, onbestemd gevoel van ‘slecht in je vel zitten’.
Zoals ze klassiek zeggen : ‘het zit tussen je oren’.
• In geval van allerlei voedselallergieën en –intoleranties.
• Preventief je voedingspatroon bijsturen kan heel wat gezondheidsklachten voorkomen.

Ook vegetariërs en mensen geïnteresseerd in macrobiotische voeding kunnen bij mij terecht.

Wat mag je van mij verwachten?

• een analyse van je eetgewoontes
• een ‘à la carte’ voedingsprogramma
• inzicht in de principes van een gezonde voeding
• advies omtrent het samenstellen van evenwichtige maaltijden
• tips voor de praktische uitvoering ervan
• follow-up en nodige steun in het bereiken van je streefdoelen
• een receptenboekje

Om je optimaal te begeleiden vraag ik je op voorhand :
• een voedingsdagboek bij te houden,
• een recent bloedonderzoek mee te brengen,
• een korte medische voorgeschiedenis op te stellen,
• de medicatie die je nu neemt mee te brengen.

Enkel op afspraak:
0474/68 77 57
info@sabinemartens.be

Privekooklessen

Wil je snel en gericht leren koken?

Kies dan voor één of meerdere individuele kooklessen.
Je leert evenwichtige maaltijden samenstellen aangepast aan je eigen constitutie, conditie en specifieke gezondheidsklachten.
Deze gebeuren bij mij ter plaatste of aan huis in je eigen vertrouwde omgeving.

Enkel op afspraak:
0474/68 77 57
info@sabinemartens.be

Stoelganganalyse

Het is algemeen bekend: elke ziekte ontstaat in de darm.
Een belangrijk deel van ons afweersysteem bevindt zich in de darm.
Vandaar dat het zeer belangrijk is om onze darmen gezond te houden.

Een gezonde darm ligt aan de basis van een gezond lichaam.

Heel wat aandoeningen en chronische ziekten vinden hun oorsprong in een onevenwicht in de darmflora, een aantasting van het darmslijmvlies, aanwezigheid van schimmels, parasieten, virussen, … in de darmen.
Het nemen van probiotica is hierbij niet altijd een goede keuze, integendeel.

Heb je vermoeden dat er iets scheelt met je darmen, kamp je met een aanslepende ziekte waar men geen oplossing voor weet, heb je hardnekkige huidproblemen, ben je chronisch verkouden, …
Dan kan een stoelganganalyse meer opheldering geven.
Bovendien kan ik mijn behandeling en voeding nauwkeuriger aanpassen aan de hand van de bekomen resultaten.

Deze analyses kunnen ook uitgevoerd worden bij kinderen.

Preventie voor en tijdens de zwangerschap:

Een gezonde baby ter wereld brengen is de wens van elke ouder.
Hoe je je kind voedt voor en tijdens de zwangerschap en na de geboorte bepaalt voor een groot deel zijn gezondheid op latere leeftijd.

Hoe eerder je hier aandacht aan besteed, hoe langer de effecten ervan doorwerken.

Moeders zonder gezondheidsklachten:

• voedingspatroon optimaliseren zodat alle nodige voedingsstoffen aanwezig zijn voor moeder en baby.
• darm- en vaginale flora op punt stellen zodat de baby tijdens de geboorte (bij doorgang door het geboortekanaal) de juiste micro-organismen kan opnemen.

Moeders met gezondheidsklachten:

• darmflora normaliseren met behulp van een stoelgang-analyse.
• voeding op punt stellen aan de hand van de bekomen resultaten.

Veilig afvallen op een verantwoorde manier

De algemene opvatting is dat te veel eten en te weinig bewegen overgewicht veroorzaakt.
Maar als minder eten en meer bewegen de oplossing zou zijn, waarom is afvallen dan zo moeilijk?
Velen ondervinden dat na verloop van tijd, zelfs met veel bewegen en de ganse dag honger te lijden er op den duur geen gram meer vanaf gaat.

Hoe komt dit?

De oorzaak is heel dikwijls een lichamelijke stoornis zoals een verminderd verzadigingsgevoel of een te traag werkende schildklier of een koolhydraatverslaving.

Zolang deze oorzaken niet aangepakt worden, kan je allerlei diëten volgen er zal geen gram afgaan en/of geen enkel dieet zal een blijvend resultaat bieden.

Daarom gaan we eerst op zoek naar de eigenlijke oorzaak en lossen die op.
Ondertussen passen we eveneens de voeding aan zodat je uiteindelijk naar een gezond en, een bij jouw LICHAAM passend, lichaamsgewicht kan evolueren.

Enkel op afspraak:
0474/68 77 57
info@sabinemartens.be

Lezingen

Naast de individuele sessies geef ik ook op aanvraag lezingen, uiteenzettingen en lespakketten binnen het domein ‘Gezonde Evenwichtige Voeding’.

Een greep uit het mogelijke aanbod:
• Wat is gezonde, evenwichtige voeding?
• Hoe gezond kilo’s verliezen?
• Hoe gezond kilo’s bijwinnen?
• Wat zijn gezonde kooktechnieken?
• Wat eten bij een glutenallergie?
• Welke vetten zijn schadelijk, welke levensnoodzakelijk?
• Hoe kunnen we groenten lekker bereiden?

Op aanvraag kunnen er ook kookworkshops of kookdemonstraties georganiseerd worden.
De inhoud/duur/prijs van de lespakketten wordt in onderling overleg bepaald.

Voor meer informatie kan u mij contacteren:
0474/68 77 57
info@sabinemartens.be

Workshops

Glutenvrije kooklessen

Vormen gluten een probleem?
Weet je niet meer wat je wel en niet kan eten?
Worden je maaltijden daardoor ééntonig en onsmakelijk?

Dan zal deze reeks een ware ‘eye-opener’ zijn.
We bereiden een volledige maaltijd zonder gluten, zonder zuivel, zonder geraffineerde suiker.

Donderdagen 1, 8 en 15 maart 2012, van 10 tot 13h
Hoefijzerlaan 58, 8000 Brugge
Prijs = 35€/les of 90€ voor de drie lessen, maaltijd inbegrepen.

Glutenvrije bakles

Gluten vormen voor velen een probleem.
Betekent dit dat je nooit meer lekker brood en gebak kan eten?
Absoluut NIET !!

In deze bakles leer je tal van mogelijkheden om toch nog steeds een lekkere boterham en/of een heerlijk stukje taart te eten zonder je onwel te voelen.
We werken niet met de glutenvrije bakmixen die in de handel te koop zijn.
Enkel de zuivere glutenvrije natuurlijke melen worden gebruikt.
Bovendien zijn deze lessen volledig zuivel- en suikervrij.

Zaterdag 2 juni 2012, van 10 tot 13h
Hoefijzerlaan 58, 8000 Brugge
Prijs = 45€, proeven inbegrepen